蒸溜所一覧 ／ オールド・ハーバー・ディスティリング
オールド・ハーバー・ディスティリング（Old Harbor Distilling）蒸溜所
United Statesに位置する現役のジン蒸溜所。2013年創業。
基本情報
| 国 | United States |
|---|---|
| 正式名称（英） | Old Harbor Distilling |
| 読み方（カナ） | オールド・ハーバー・ディスティリング |
| 創業年 | 2013 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Old Harbor Distilling Co.（Old Harbor Distilling Co.） |
| スタイル | Contemporary |
| 主要ボタニカル | ジュニパー・コリアンダー・シラントロ・ライム・セージ・キュウリ |
| 備考 | カリフォルニア州サンディエゴ・イーストビレッジ。Michael Skubic（Hess Brewing共同創業者）が2013年に設立。San Miguel Southwestern Gin（メキシコ料理系ボタニカル）と1542 Gin（カリフォルニア産ボタニカルのみ）の2ライン。 |
オールド・ハーバー・ディスティリングの歴史
オールド・ハーバー・ディスティリングは、カリフォルニア州サンディエゴのダウンタウン・イースト・ビレッジに位置するクラフト蒸溜所である。サンディエゴの地ビール醸造所「ヘス・ブルーイング」の共同創業者でもあるマイケル・スキュービック（Michael Skubic）がリチャード・ワーナー（Richard Warner）とともに2013年秋に設立した。同市ダウンタウンで最初に認可を受けた蒸溜所であり、「オールド・ハーバー」というブランド名はサンディエゴが西海岸最古の港湾都市であることに由来する。
オールド・ハーバー・ディスティリングの製法と味わいの特徴
代表的なジン製品は2種類ある。「サン・ミゲル・サウスウェスタン・ジン（San Miguel Southwestern Gin）」は、コリアンダー、シラントロ、ライム、セージ、キュウリ、イタリア産ジュニパーなど地元産・メキシコ料理系のボタニカルを使ったドライジンで、国境近くのサンディエゴらしい個性を表現する。「1542ジン」は、カリフォルニア原産のボタニカルのみを使用しており、ヘッド・ディスティラーのブレイク・ヘファーナン（Blake Heffernan）が各素材を一つひとつ選定する。
オールド・ハーバー・ディスティリングの代表銘柄
同蒸溜所はウイスキー、ウォッカなども製造しており、ダウンタウンのイースト・ビレッジ地区の蒸溜所ツアー拠点として機能している。サンディエゴのクラフト飲料シーンを担う独立系蒸溜所として地域に根ざした活動を続けている。
入手チャンネル
| 公式オンライン販売 | — |
|---|---|
| 海外EC | — |
| 国内EC | — |
| 国内実店舗のみ | — |
よくある質問
- Old Harbor Distillingの読み方は？
- Old Harbor Distillingは「オールド・ハーバー・ディスティリング」と読む。
- オールド・ハーバー・ディスティリングはどこにある？
- United Statesに位置する。
- オールド・ハーバー・ディスティリングはいつ創業したか？
- 2013年創業。現在も稼働中。