スリングスビー（Slingsby）蒸溜所

スリングスビー（Slingsby）は、スピリット・オブ・ハロゲート（Spirit of Harrogate）が展開するヨークシャー産クラフトジンブランドである。マーカス・ブラック（Marcus Black）とマイク・カーシー（Mike Carthy）が2015年に立ち上げたブランドで、「ハロゲートの精神（Spirit of Harrogate）」という名のとおり、ノース・ヨークシャー州ハロゲートの文化・歴史・自然を体現することを目指している。公式サイトはhttps://www.spiritofharrogate.co.ukである。

ブランド名はウィリアム・スリングスビー（William Slingsby）に由来し、16世紀にハロゲートの温泉水の薬効を発見したとされる人物への敬意を表している。このハロゲートの地下帯水層から汲み上げられる水がジンの製造にも使用されており、土地とのつながりが製品の核心に据えられている。

24種類のボタニカルが使用され、なかでもプリムローズ・スイートシスリー・イラクサ・ルバーブ・ミルクシスル・ローズヒップ・テイラーズ・オブ・ハロゲートのグリーンティー＆ジャスミンティーが特徴的であり、うち12種はハロゲートのラディング・パークホテルのキッチン・ガーデンから調達されている。

製品ラインにはロンドン・ドライ・ジンのほか、ルバーブ・ジンやブラックベリー・ジンなどのフレーバードバリエーションも展開している。なお、スリングスビーは一時経営難に陥ったが、その後新体制のもとで存続が続いている。ヨークシャーの名産品・温泉保養地としての文化的背景を最大限に活用したブランドとして、英国内外での知名度を確立している。