アクロニモ・スピリッツ（Acronimo Spirits）蒸溜所

アクロニモ・スピリッツ（Acrónimo Spirits）は、メキシコ北部チワワ州に本拠を置くクラフトスピリッツ・ブランドで、2024年9月に女性起業家アレッサンドラ・カミーノ・クレール（Alessandra Camino Creel）と兄ホセ・ルイス・カミーノ・クレール（José Luis Camino Creel）の兄妹が共同設立した。製造は、5代にわたるソトール（Sotol）生産者であるカサ・ルエラス（Casa Ruelas）蒸溜所と提携し、チワワ固有の野生植物文化を現代的なジンに昇華させることをミッションとする。

同社の代表製品「Acrónimo Gin」は、世界初のジン・ソトールブレンドとして注目を集める。ベーススピリッツは中性穀物スピリッツにシエラ・タラウマラ山脈産ジュニパーベリー・カルダモン・アニス・白・黒・赤ペッパー・ラベンダー・レモン・ライム・グレープフルーツピールなど地元産ボタニカルを14日間マセレーション後に蒸溜し、最終工程でソトール・ブランコ（チワワ産野生アガベ近縁植物Dasylirion wheeleriから製造）を17%配合する。ABVは42%で、カルダモンが前面に出たニュー・ワールドスタイル。

2024年ニューヨーク・インターナショナル・スピリッツ・コンペティションで「メキシコジン・オブ・ザ・イヤー」を受賞、2025年バーテンダー・スピリッツ・アワードでダブルゴールドを獲得するなど、短期間で国際評価を積み上げている。米フロリダ・カリフォルニアでPark Streetを通じて流通し、SRP 54.99ドル（700ml）で販売されている。

アクロニモはスペイン語で「頭文字（Acronym）」を意味し、チワワが抱えるソトール・アガベ・クラフト蒸溜の文化的遺産を現代的な文脈で再解釈するブランドフィロソフィーを体現する。女性主導の独立系蒸溜ブランドとして、メキシコのクラフトスピリッツ多様化を体現する新鋭として世界から注目される。公式サイトはhttps://acronimo.comである。