ビーチツリー・ディスティリング（Beachtree Distilling）蒸溜所

ビーチツリー・ディスティリングは、クイーンズランド州サンシャインコースト・カランドラに拠点を置くオーガニック蒸溜所だ。2021年に創業し、マスターディスティラーのスティーブ・グレイスとキラ・デイリーが共同で立ち上げた。グレイス氏はカミラロイの先住民族ヘリテージを持ち、オーストラリアの固有ボタニカルと先住民の知恵を製品に積極的に取り込んでいることが蒸溜所の大きな特徴だ。施設はソーラーパネルで電力を自給する環境配慮型で、AUD・NOP・EU・USDAの4規格による有機認証を取得した豪州で最も多くの有機認証を持つ蒸溜所の一つとされる。

ジンはオーガニックのサトウキビスピリッツをベースに、フィンガーライム・レモンマートル・ストロベリーガム・カカドゥプラム・ペッパーベリー・ワトルシードといったオーストラリア固有のネイティブボタニカルを中心に構成する。代表製品のOrganic Native Skippy GinはNYWSC 2022でダブルゴールドを獲得。一方、ネイティブプラムとスロー（ブラックソーン）ベリーを組み合わせたNative Plum & Sloe Ginは2024年Australian Distilled Spirits Awardsで豪州最優秀リキュールを受賞し、2025年World Drink AwardsでもGoldを獲得している。ジン以外にウォッカ・ラム・ウイスキー（豪州唯一の認証オーガニックウイスキー）も手がける。

2024年・2025年のWorld Gin AwardsでCraft Producer部門「World's Best Craft Producer」を2年連続で受賞したことがブランドの大きな転換点となった。「豪州で最も多く受賞したオーガニック蒸溜所」を標榜し、100以上の国際メダルを持つ。カランドラのセラードアでは製品テイスティングと購入が可能で、スピリッツの個性をそのまま体感できるシンプルな直売スタイルを維持している。

サンシャインコーストの温暖な気候と豊富な日照はソーラー運営との相性が良く、蒸溜所の持続可能性モデルは国内外のメディアでも注目されている。グルテンフリー・ヴィーガン・コシャーなど多様な食事制限に対応した製品設計も一貫しており、幅広い層の消費者にアピールするオーストラリアのクラフト蒸溜を代表する生産者の一つだ。