津貫蒸溜所ワビジン（Mars Tsunuki Distillery Wa Bi Gin）蒸溜所

津貫蒸溜所（Mars Tsunuki Distillery）は、鹿児島県南さつま市に位置する本坊酒造株式会社（Hombo Shuzo Co., Ltd.）の蒸溜施設である。本坊酒造は1872年（明治5年）に鹿児島県津貫（つぬき）地区で創業した老舗であり、焼酎・ウイスキー・ワインを手掛ける総合酒造メーカーとして知られる。長野県駒ヶ岳山麓に設けた信州マルスウイスキー蒸溜所と並び、津貫蒸溜所は2016年に生産を再開した同社の鹿児島拠点として機能している。

同蒸溜所が手掛けるクラフトジン「Wa Bi Gin（ワビジン）」は、鹿児島の多様な自然環境から採取された9種のボタニカルを特徴とする。具体的なボタニカルには金柑・柚子・シソ・緑茶・ダマスクローズ・生姜・サイゴン産シナモン葉・ビターオレンジが含まれ、コリアンダーシードがジュニパーベリーの風味を補完する役割を担う。津貫地域産の金柑を中核ボタニカルに据えることで、九州南部の風土を前面に反映した構成となっている。公式製品ページはhombo.co.jp内のWABIGINセクションで確認できる。

「Wa Bi（侘美）」という命名は日本の美意識「侘び（wabi）」に着想を得ており、余白を尊ぶ日本的感性をスピリッツで表現しようとする姿勢が示されている。製品は45% ABVにてボトリングされ、国内外の専門流通を通じて入手可能である。ダマスクローズを追加した限定エクスプレッションも存在し、製品ラインの拡張も継続されている。