ティント・ジン（Tinto Gin）蒸溜所

ティント・ジンはポルトガル最北端のミーニョ川沿いに位置するヴァレンサを拠点とし、「世界初の赤色ジン（1º Gin Tinto do Mundo）」を自認するポルトガル産プレミアム・ジンである。創設者のジョアン・グテレスが地元ミーニョ地方の植生に着目し、地元産のハーブ・花・果実を籠いっぱいに集め、ポルトガルの大地の味わいを一本のジンに落とし込むことを目指して開発した。製造はDecanter Primeiras Marcas, Lda.が担当しており、独自の4段階蒸溜工程を採用している。

最大の特徴はヴァレンサ地方固有の赤梨「ペリコ（perico）」を使用していることで、この果実が天然の赤色をジンに与える。仕上がった液体はほのかな緋色を呈しており、グラスに注ぐだけで視覚的なインパクトをもたらす。使用するボタニカルはジュニパーに加えてディル・ポピー・ラベンダー・ネペタ（イヌハッカ）・ヤナギの葉・ローレル・エルダーフラワー・ローズマリー・ゲラニウム（ハーブロバート）・ユーカリ・メリッサ・レモンバーベナ・ブラックベリーなど15種類に及び、そのほぼすべてがミーニョ川流域で採取・調達されている。

蒸溜はオオムギとライ麦を原料とするスピリッツをベースとし、最終段階で前述のボタニカル群を加える。40% ABVで瓶詰めされ、色の鮮やかさを活かしたジン・トニックやカクテルでの使用が推奨されている。世界初の本格的な赤色ジンとしてポルトガル国内外で注目を集め、ヴァレンサ産ペリコという希少原料の調達力がブランドの独自性を担保している。

ミーニョ川対岸にはスペイン・ガリシア州のトゥイ市があり、この国境地帯ならではの自然と農産物がジンの個性を形成している。ローカルボタニカルへの強い傾倒と独自色を打ち出したボトルデザインにより、ポルトガルのクラフト・ジン業界における先駆的ブランドとして認知されている。