コッパー・リパブリック・ディスティリング（Copper Republic）蒸溜所

コッパー・リパブリック・ディスティリング・カンパニーは、Bryce Kennardが2022年に設立した南アフリカのクラフト蒸溜所で、クワズール・ナタール州ダーバン北方のジンクワジ・ビーチ付近を拠点とする。「コッパー（銅）」は銅製ポットスチルへの敬意を、「リパブリック」は南アフリカの多様な風土と生態系への誇りを象徴している。アフリカの大地が育む固有植物を前面に押し出したコンセプトは設立当初から一貫しており、KwaZulu-Natal産原料と西ケープ産フィンボス系ボタニカルを組み合わせるレシピが特徴だ。

代表製品の「アフリカン・ドライ・ジン」は西ケープ州のケープ・フローラル・キングダムにインスパイアされた11種のボタニカルで構成される。フィンボス各種・ワイルドローズマリー・コンフェッティブッシュ・ブチュといったアフリカ固有の植物が主役を担い、ジュニパー・コリアンダー・シトラスピール・ハニーブッシュが支える構造だ。43% ABVのスモールバッチ蒸溜で、2020年ワールド・ジン・アワーズにて「世界最優秀サウスアフリカン・シグネチャー・ボタニカル・ジン」を受賞した。

もう一つの旗艦製品「ルイボス＆グレープフルーツ・ジン」は南ア原産のルイボスとケープ産ルビーグレープフルーツをダブル主役に据え、アフリカン・ジンジャー・ルートと希少なフィンボス成分が個性を深める。ルイボスの茶色がかった琥珀色と柑橘の明るい香りが共存する独特のスタイルは、南ア国内のカフェ・バー文化とも相性が良く、輸出市場でも高い評価を受けている。

Kennardはブランデー生産を通じて西ケープ州の蒸溜師コミュニティと強いネットワークを持っており、その人脈が高品質原料の安定調達を可能にしている。製品はウイスキーエクスチェンジ（英国）をはじめ国際市場での流通を拡大しており、アフリカン・ボタニカルの存在感を世界に伝えるブランドとして注目される。