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ワイルダラー蒸溜所（Wilderer Distillery）蒸溜所
South Africaに位置する現役のジン蒸溜所。1995年創業。
基本情報
| 国 | South Africa |
|---|---|
| 正式名称（英） | Wilderer Distillery |
| 読み方（カナ） | ワイルダラー蒸溜所 |
| 創業年 | 1995 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Wilderer family（Wilderer family） |
| スタイル | Contemporary |
| 主要ボタニカル | フィンボス各種・ジュニパー（27種ボタニカル） |
| 公式サイト | https://wilderer.co.za ↗ |
| 備考 | 1995年Helmut Wildererが設立した南アフリカ初の民間グラッパ蒸溜所。パール近郊。2016年Helmut没後、息子Christianが継承。 |
ワイルダラー蒸溜所の歴史
Wilderer Distillery（ワイルダラー蒸溜所）は、南アフリカ西ケープ州パールに本拠を置く蒸溜所である。創業者のヘルムート・ワイルダラーによって1995年1月に設立され、南アフリカ初の民間グラッパ蒸溜所として出発した。ドイツ・オーストリア圏出身であるヘルムートは、レストラン業から転じて蒸溜の世界へ入り、ケープ地方の豊かな原料を活かした蒸溜酒造りを追求した。現在はSimondiumとSpice Route農園（Suider Paarl）の2か所を拠点とする。
ワイルダラー蒸溜所の製法と味わいの特徴
フィンボス・ジンはワイルダラーを代表するジン製品である。ヘルムートが選んだ27種のボタニカルのうち多くがケープ・フィンボス植物群に属しており、フランシュークの山岳部から採取した純粋なワインスピリットと湧水を組み合わせて蒸溜する。グラッパ・オー・ドゥ・ヴィ・ジン・ラム・ウォッカ・ムーンシャインと多岐にわたる製品を手がけており、100を超える国際メダルを獲得している。
ワイルダラー蒸溜所の代表銘柄
2016年12月にヘルムートが他界した後、息子のクリスチャンと長年の従業員チームが経営を継承し、その精神と品質基準を守り続けている。蒸溜所にはリストランテ・パッパ・グラッパという付設レストランがあり、観光客向けのテイスティング体験も提供している。
入手チャンネル
| 公式オンライン販売 | — |
|---|---|
| 海外EC | — |
| 国内EC | — |
| 国内実店舗のみ | — |
よくある質問
- Wilderer Distilleryの読み方は？
- Wilderer Distilleryは「ワイルダラー蒸溜所」と読む。
- ワイルダラー蒸溜所はどこにある？
- South Africaに位置する。
- ワイルダラー蒸溜所はいつ創業したか？
- 1995年創業。現在も稼働中。